Torta de Arroz com Frango e Queijo
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um saboroso recheio de frango, queijo provolone e azeitonas. A massa cremosa de arroz garante uma textura única e irresistível.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (café) de Sal marinho
- 50 gramas de Queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 xícaras (chá) de Sobrecoxa de frango desfiada
- 300 gramas de Queijo provolone ralado
- 2 colheres (sopa) de Cheiro-verde picado
- 4 colheres (sopa) de Azeitonas verdes picadas
- 1 unidade de Cenoura ralada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o leite, os ovos e o arroz cozido até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o óleo, o sal, o parmesão, a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Em uma tigela, misture o frango desfiado, o provolone, o cheiro-verde, as azeitonas e a cenoura ralada. Tempere com sal a gosto.
- 5
Unte um refratário grande com manteiga ou óleo.
- 6
Despeje metade da massa no refratário.
- 7
Cubra com o recheio de frango.
- 8
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 9
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- 10
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.