Torta de Arroz com Carne Moída
•
Uma torta saborosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família. A combinação do arroz cremoso com a carne moída suculenta é irresistível. Uma receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 1 xícara (chá) de Iogurte natural
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Noz-moscada
- 500 gramas de Carne moída
- 1/2 xícara (chá) de Extrato de tomate
- 2 dentes picados de Alho
- 1/2 unidade pequena, picada de Cebola
- 2 colheres (sopa) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o arroz cozido, o iogurte, os ovos, o sal e a noz-moscada até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- 4
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 5
Incorpore o extrato de tomate, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, ou até o molho reduzir e engrossar.
- 6
Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- 7
Despeje metade da massa de arroz na assadeira, espalhando uniformemente.
- 8
Cubra com o recheio de carne moída.
- 9
Despeje o restante da massa de arroz sobre o recheio, cobrindo completamente.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
- 11
Retire do forno, deixe amornar e sirva.