Torta de Arroz com Calabresa e Requeijão
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para aproveitar sobras de arroz. O sabor da calabresa e o cremoso requeijão criam uma combinação irresistível, ideal para um almoço ou jantar.
Ingredientes
- 3 xícaras de Arroz cozido
- 2 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de Fermento em pó
- 1 colher de sopa de Alho picado
- 1 colher de sopa de Cebola picada
- 150g de Linguiça calabresa
- 4 colheres de sopa de Requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um processador, triture o arroz cozido, o cheiro-verde, o alho e a cebola até obter uma farofa grossa.
- 3
Transfira a mistura para uma tigela. Adicione os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Em um processador, pique a linguiça calabresa. Em uma tigela, misture a calabresa picada com o requeijão e o creme de leite.
- 5
Unte um refratário médio (aproximadamente 20x30cm). Pressione a massa de arroz nas laterais e no fundo do refratário, formando uma base.
- 6
Espalhe o recheio de calabresa sobre a massa.
- 7
Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 8
Retire do forno e sirva quente.