Torta de Arroz com Calabresa e Queijo
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Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um jantar em família ou com amigos. A massa leve e saborosa combina com o recheio de calabresa, tomate e queijo. Uma receita que aproveita as sobras de arroz de forma criativa e deliciosa!
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz cozido
- 1 xícara (não cheia) de Óleo
- 1 xícara de Leite
- 4 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1 colher de sopa de Fermento químico em pó
- 2 gomos, picados em cubinhos de Calabresa
- 2 unidades, picados sem pele e sem sementes de Tomates
- 1 unidade, picada de Cebola
- 300 g de Queijo(s) ralado(s) ou em cubinhos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata no liquidificador o arroz cozido, o óleo, o leite, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula.
- 4
Em uma vasilha, misture a calabresa, os tomates picados, a cebola picada e o queijo.
- 5
Tempere o recheio a gosto com sal e pimenta-do-reino.
- 6
Despeje a massa do liquidificador sobre o recheio e misture suavemente.
- 7
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha de trigo.
- 8
Despeje a massa com o recheio na assadeira preparada.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 10
Retire do forno, deixe amornar e sirva.