Torta de Arroz, Carne Moída e Banana
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Uma deliciosa combinação de sabores! Arroz cremoso, carne suculenta e bananas caramelizadas em uma torta prática e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 1 xícara de Arroz branco
- 400g de Carne moída
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 dente, picado de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 4 unidades maduros, sem pele e sementes, picados de Tomates
- 1 colher de sopa de Extrato de tomate
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto, picado de Manjericão fresco
- 20 unidades, não muito maduras de Bananas nanicas
- 2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe 1 xícara de arroz branco em água fervente até ficar macio. Reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
- 3
Adicione os tomates picados, o extrato de tomate, sal, pimenta e manjericão. Refogue por 5 minutos.
- 4
Incorpore a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e o molho tenha engrossado. Reserve.
- 5
Fatie as bananas no sentido do comprimento, em fatias não muito finas.
- 6
Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as bananas até que estejam douradas e macias dos dois lados.
- 7
Em um refratário quadrado (médio), espalhe uma camada de arroz, cubra com metade do molho de carne e distribua metade das bananas fritas.
- 8
Repita as camadas: arroz, molho e bananas.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou até que esteja aquecido e as bananas estejam bem caramelizadas.
- 10
Sirva quente.