Torta de Amora

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 190°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha, 1/4 de xícara de açúcar e o sal.

3. 3

   Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com migalhas grossas.

4. 4

   Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até formar a massa.

5. 5

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque em uma forma de torta.

6. 6

   Em outra tigela, misture as amoras, o açúcar restante, o amido de milho, as raspas de limão e a baunilha.

7. 7

   Despeje a mistura de amoras na crosta preparada.

8. 8

   Bata a gema com um pouco de água e pincele as bordas da crosta.

9. 9

   Asse por 35-40 minutos até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhante.

10. 10

    Deixe esfriar antes de servir.