Torta de Amendoim e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura baixa. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem crocantes. Mexa de vez em quando para tostar uniformemente. Deixe amornar, descasque e reserve 1/3 para triturar no liquidificador.

2. 2

   Em uma panela, misture a mistura para pudim e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e reserve.

3. 3

   Misture ao creme de pudim, metade do creme de leite e os amendoins (triturados e inteiros). Misture bem e reserve.

4. 4

   Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate picado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um brigadeiro cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Misture ao creme de chocolate a outra metade do creme de leite. Reserve.

6. 6

   Em um refratário, molhe levemente os biscoitos Maria no leite e forre o fundo.

7. 7

   Espalhe 1/3 do creme de chocolate sobre a camada de biscoitos.

8. 8

   Cubra com o creme de amendoim.

9. 9

   Repita as camadas: biscoitos Maria molhados, 1/3 do creme de chocolate e o restante do creme de chocolate.

10. 10

    Decore com chocolate ralado, se desejar.

11. 11

    Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas antes de servir.