Torta de Alho-poró
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. O sabor suave do alho-poró combinado com a massa leve e cremosa é irresistível. Uma receita clássica com um toque caseiro.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/4 xícara (chá) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 6 unidades de Alho-poró
- a gosto de Sal
- a gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2
Prepare a massa: no liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o amido de milho, o azeite, o fermento, o sal e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Reserve.
- 4
Prepare o recheio: em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho-poró por 5 minutos, ou até ficar macio. Tempere com sal a gosto.
- 5
Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo com um pouco de leite até formar um creme homogêneo. Adicione esse creme ao alho-poró refogado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 7
Unte e enfarinhe um refratário de aproximadamente 32 x 20 cm.
- 8
Despeje metade da massa no refratário.
- 9
Espalhe o recheio de alho-poró sobre a massa.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- 12
Asse por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.