Torta de Alho-poró
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. O sabor suave do alho-poró combina perfeitamente com a massa leve e o queijo parmesão. Uma receita clássica com um toque caseiro.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1/4 xícara (chá) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 6 unidades de Alho-poró
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Queijo Parmesão
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea. Reserve.
- 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho-poró fatiado e refogue até ficar macio, temperando com sal a gosto.
- 4
Em um recipiente à parte, misture as duas colheres de sopa de farinha de trigo com uma xícara de leite até formar um creme homogêneo. Adicione este creme à frigideira com o alho-poró e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, ou até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- 5
Unte um refratário médio. Despeje metade da massa do liquidificador no refratário. Cubra com o recheio de alho-poró. Despeje o restante da massa por cima e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 6
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.