Torta de Alcachofra
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Uma torta saborosa e cremosa, perfeita para um jantar especial. O sabor delicado da alcachofra se harmoniza com o queijo ralado, criando uma explosão de sabores na sua boca. Fácil de preparar e ainda mais deliciosa!
Ingredientes
- 1 unidade (média) de Cebola
- 4 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de Alcaparras
- 10 unidades de Fundos de alcachofra
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Óleo de girassol
- 2 copos (200ml cada) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 50 gramas de Queijo ralado
- 1 xícara (café) de Açúcar refinado
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Refogue a cebola em 2 colheres de sopa de azeite até ficar translúcida.
- 3
Adicione os fundos de alcachofra e as alcaparras, refogando por mais 2 minutos.
- 4
Tempere com uma pitada de sal.
- 5
Reserve.
- 6
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o restante do azeite.
- 7
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- 8
Despeje metade da massa na forma.
- 9
Adicione a alcachofra refogada.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Salpique o queijo ralado por cima.
- 12
Leve ao forno por 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 13
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.