Torta Crocante de Banana com Nozes e Mel
Uma deliciosa torta de banana com uma casquinha crocante de farinha de trigo, azeite e açúcar, finalizada com nozes e um toque de mel. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 6 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres (chá) de Essência de baunilha
- 10 unidades de Banana nanica
- 100 gramas de Nozes
- 1/2 xícara (chá) de Mel
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, 5 colheres (sopa) de azeite, o ovo e a essência de baunilha.
- 2
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 4 minutos, até obter uma textura homogênea.
- 3
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
- 4
Preaqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 5
Divida a massa em 26 porções iguais.
- 6
Em uma superfície enfarinhada, abra cada porção com as mãos, formando um círculo de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- 7
Unte forminhas para empada com o azeite restante.
- 8
Coloque uma porção de massa em cada forminha, distribuindo as bananas fatiadas, as nozes picadas e regando com o mel.
- 9
Feche a massa sobre o recheio, formando uma trouxinha, sem unir completamente as pontas.
- 10
Asse por 15 minutos, ou até a massa ficar firme e dourada.
- 11
Retire do forno e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó.