Torta Cremosa de Ricota com Calda de Groselha
Uma torta leve e deliciosa, com o sabor suave da ricota contrastando com a acidez refrescante da calda de groselha. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Leite condensado
- 4 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 500 gramas de Ricota
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de Xarope de groselha
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite, o leite condensado, os ovos, a essência de baunilha e a ricota por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- 3
Unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha ou utilize papel manteiga.
- 4
Despeje a mistura na forma preparada.
- 5
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- 6
Enquanto a torta assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture a água, o xarope de groselha e o amido de milho.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a calda engrossar e obter uma consistência cremosa.
- 8
Retire a torta do forno e, ainda quente, despeje a calda de groselha por cima.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de servir.