Torta Cremosa de Ricota
Uma torta de ricota incrivelmente cremosa e fácil de fazer. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa. O sabor suave da ricota combina perfeitamente com o toque adocicado do leite condensado.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 latas (395g) de leite integral de Leite
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 4 unidades de Gemas
- 500g de Ricota
- 4 unidades de Claras
- Para polvilhar de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e polvilhe uma forma de sua preferência com farinha de trigo.
- 3
No liquidificador, bata a manteiga, o leite condensado, o leite, o amido de milho, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione a ricota, em pedaços, e bata novamente até incorporar bem.
- 5
Em uma tigela à parte, bata as claras em neve firme.
- 6
Incorpore as claras em neve ao creme de ricota, delicadamente, com movimentos envolventes.
- 7
Despeje a mistura na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de servir.