Torta Cremosa de Ricota
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com massa amanteigada e um cremoso recheio de ricota que derrete na boca. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Amido de milho
- 1 xícara de Açúcar
- 2 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 500 gramas de Ricota
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite
- 1/2 xícara de Açúcar
- 2 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho, 1 xícara de açúcar, os 2 ovos e a margarina até formar uma massa homogênea e firme. Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 3
Em uma forma de sua preferência (20-25cm de diâmetro), espalhe a massa uniformemente, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- 4
Em um liquidificador, bata a ricota, o leite condensado, o leite, a 1/2 xícara de açúcar e os 2 ovos até obter um creme liso e homogêneo.
- 5
Despeje o creme de ricota sobre a massa na forma.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir.