Torta Cremosa de Pêssegos
Uma torta irresistível! Camadas de bolacha champagne umedecida, creme de leite condensado e um toque de baunilha, finalizada com pêssegos suculentos e coco ralado. Leve, refrescante e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, a maizena, o leite e o extrato de baunilha.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.
- 3
Retire do fogo e reserve.
- 4
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até formar um suspiro firme.
- 6
Delicadamente, incorpore o creme de leite ao suspiro, misturando com movimentos suaves.
- 7
Para a montagem, em um refratário, espalhe o creme de leite condensado.
- 8
Umedeça as bolachas no caldo dos pêssegos e disponha-as sobre o creme.
- 9
Cubra com os pêssegos picados e, por cima, espalhe o suspiro.
- 10
Salpique o coco ralado.
- 11
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.