Torta Cremosa de Palmito
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um cremoso recheio de palmito que agrada a todos. A massa amanteigada e o toque de salsinha fresca complementam o sabor único desta receita.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 200 gramas de Margarina culinária
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 unidade médio, picado de Tomate
- 1 xícara (chá) de Palmito em conserva picado
- 1 tablete de Caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de Água fervente
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a margarina e o ovo. Amasse levemente com a ponta dos dedos até formar uma massa que se solte das mãos.
- 3
Divida a massa em três partes iguais.
- 4
Em uma superfície enfarinhada, abra duas partes da massa com um rolo até a espessura de 0,5 cm. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável de 25 cm de diâmetro.
- 5
Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar levemente. Reserve.
- 6
Enquanto isso, em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o tomate picado e o palmito, refogando por mais 2 minutos.
- 7
Dissolva o tablete de caldo de legumes na água fervente e adicione à panela com o refogado.
- 8
Em um recipiente à parte, misture o leite e a salsinha. Adicione ao refogado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 2 minutos). Retire do fogo e reserve até amornar.
- 9
Despeje o recheio sobre a massa assada na forma.
- 10
Abra a terceira parte da massa, corte em tiras de 1 cm de largura e disponha sobre o recheio, formando uma grade.
- 11
Leve ao forno por mais 25 minutos, ou até a torta dourar levemente.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.