Torta Cremosa de Nozes e Chocolate
Uma torta irresistível! Camadas crocantes de biscoito Champagne embebecidas em calda de chocolate, intercaladas com um cremoso recheio de leite condensado, creme de leite e toque de baunilha. Finalizada com nozes, um deleite para o paladar.
Ingredientes
- 300 gramas de Biscoito Champagne
- 1 copo (200ml) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- a gosto de Rum
- 2 latas de Leite condensado
- 2 latas de Creme de leite
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- a gosto de Essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de Gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara (para o recheio e decoração) de Nozes
- 1/2 xícara de Uvas passas sem caroço
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o rum. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5 a 7 minutos).
- 2
Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.
- 3
Em uma batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo e aerado.
- 4
Hidrate a gelatina incolor em 2 colheres (sopa) de água fria e deixe descansar por 5 minutos. Depois, misture delicadamente ao creme batido.
- 5
Em um refratário, faça a primeira camada com os biscoitos Champagne umedecidos na calda de chocolate.
- 6
Cubra com uma camada do creme.
- 7
Adicione uma camada de nozes moídas e uvas passas.
- 8
Repita as camadas de biscoitos, creme e nozes até finalizar.
- 9
Decore com nozes inteiras e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.