Torta Cremosa de Morangos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Triture as bolachas no liquidificador até obter uma farofa fina.

3. 3

   Misture a farofa de bolacha com a manteiga até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) com a massa, pressionando levemente.

5. 5

   Asse a base por 15-20 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e 4 colheres (sopa) de maisena.

7. 7

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5-7 minutos).

8. 8

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Incorpore o creme de leite e a baunilha ao creme.

10. 10

    Despeje o creme sobre a base da torta.

11. 11

    Lave e seque os morangos. Corte-os ao meio no sentido do comprimento e disponha-os sobre o creme.

12. 12

    Prepare a cobertura de groselha: em uma panela pequena, misture a groselha, a água e 3 colheres (sopa) rasas de maisena.

13. 13

    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar (cerca de 5 minutos).

14. 14

    Espalhe a cobertura de groselha sobre os morangos.

15. 15

    Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.