Torta Cremosa de Morango: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Junte a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

3. 3

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível (aprox. 24cm de diâmetro). Faça alguns furos na base com um garfo.

4. 4

   Asse a massa por 25 minutos, ou até que esteja dourada.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite, a maisena, o leite condensado e as gemas. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).

6. 6

   Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.

7. 7

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, usando 250ml de água.

8. 8

   Sobre a massa assada e fria, despeje o creme. Cubra com os morangos cortados ao meio.

9. 9

   Por fim, despeje a gelatina líquida sobre os morangos.

10. 10

    Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.