Torta Cremosa de Morango
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com massa amanteigada, cremoso recheio de leite condensado e morangos frescos, finalizada com uma irresistível geleia aromatizada com cravo e canela.
Ingredientes
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de Manteiga
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Raspas de limão
- 500g de Morangos
- 1 litro de Leite
- 1 lata de Leite condensado
- 5 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 xícara de Água
- 1 a 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 4 unidades de Cravo da índia
- 1 pedaço (aprox. 5cm) de Canela em pau
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, o fermento e as raspas de limão até formar uma farofa.
- 2
Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea e que solte das mãos. Reserve.
- 3
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.
- 4
Abra a massa e forre forminhas de torta. Fure a base com um garfo.
- 5
Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar (aproximadamente 20-25 minutos).
- 6
Deixe esfriar completamente.
- 7
Espalhe o creme frio sobre a massa.
- 8
Cubra com os morangos frescos.
- 9
Para a geleia, misture a água, o amido de milho, o cravo e a canela em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 10
Pincele a geleia sobre os morangos.
- 11
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.