Torta Cremosa de Morango
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Uma torta irresistível! Base crocante de bolacha, cremoso creme de leite condensado e o frescor dos morangos, tudo coberto por uma brilhante calda de groselha. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 1 pacote (200g) de Bolacha Maizena
- 100g de Margarina em temperatura ambiente
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de Leite
- 2 unidades de Gemas
- 1 colher (sopa) de Amido de Milho (Maisena)
- 1/2 colher (chá) de Raspas de casca de limão
- 200g de Morangos
- 2 colheres (sopa) de Amido de Milho (Maisena)
- 4 colheres (sopa) de Xarope de Groselha
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, triture as bolachas até obter uma farofa fina.
- 2
Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a margarina até formar uma massa úmida e consistente. Adicione mais margarina, se necessário.
- 3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24cm de diâmetro) com a massa de bolacha, pressionando levemente.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.
- 5
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e consistente.
- 6
Adicione as raspas de limão e misture bem. Deixe esfriar completamente.
- 7
Espalhe o creme sobre a base da torta.
- 8
Arrume os morangos cortados ao meio sobre o creme.
- 9
Em uma panela pequena, misture a água, o xarope de groselha e 2 colheres (sopa) de amido de milho até dissolver completamente o amido.
- 10
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda brilhante.
- 11
Despeje a calda de groselha sobre os morangos, cobrindo toda a superfície da torta.
- 12
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.