Torta Cremosa de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a margarina até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma redonda (25 ou 30 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, com a massa de biscoito, pressionando levemente com as mãos. Faça alguns furinhos com um garfo.

5. 5

   Asse por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Enquanto a massa assa, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, a essência de baunilha e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio.

7. 7

   Mexa constantemente em fogo médio até o creme engrossar e formar um mingau consistente.

8. 8

   Em outra panela, cozinhe os morangos picados em cubos com o açúcar e a água até ferver. Deixe esfriar e reserve apenas os morangos.

9. 9

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, utilizando metade da água indicada.

10. 10

    Espalhe metade do creme sobre a base de biscoito já fria.

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    Distribua os morangos em cubos sobre o creme.

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    Cubra com o restante do creme, alisando a superfície.

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    Decore com os morangos cortados ao meio.

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    Espalhe a gelatina fria sobre a torta com cuidado.

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    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até a gelatina firmar completamente.

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    Sirva gelada, decorado a gosto com chantilly e morangos frescos.