Torta Cremosa de Milho com Frango
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um saboroso recheio de frango cremoso e uma massa fofinha de milho. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Milho verde em grãos (1 lata)
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Maisena
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1 dente picado de Alho
- 1/2 unidade picada de Cebola
- 2 unidades picados de Tomate
- 1 cubo de Caldo de galinha
- 1 unidade de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de Água
- 4 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 1 xícara (chá) de Cheiro verde picado
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó. Bata até incorporar, adicionando mais um pouco de leite se necessário para obter uma consistência cremosa.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- 5
Acrescente os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Junte o caldo de galinha, o frango desfiado e refogue por mais 5 minutos.
- 7
Adicione a água, o molho de tomate e o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe apurar por 10 minutos em fogo baixo.
- 8
Em uma forma retangular (30x22 cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 9
Cubra com o recheio de frango.
- 10
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 11
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada por completo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.