Torta Cremosa de Maracujá
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Uma torta deliciosa e refrescante, com base crocante de biscoito e um irresistível creme de maracujá. Ideal para um final de tarde especial ou uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 1/2 pacote (aproximadamente 100g) de Biscoito maisena
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 colher (chá) ralado de Gengibre
- 1 xícara (chá) de Polpa de maracujá
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Suco concentrado de maracujá
- 1/2 xícara (chá) (ou a gosto) de Açúcar
- 1 caixa (200g) de Chantilly
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture o biscoito maisena no liquidificador até virar uma farofa.
- 3
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a margarina e o gengibre ralado até formar uma massa que solte das mãos.
- 4
Forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível (20cm) com a massa, pressionando levemente para compactar.
- 5
Leve a forma ao forno por 10-12 minutos, ou até dourar levemente.
- 6
Enquanto isso, prepare a calda de maracujá: em uma panela, misture o suco concentrado de maracujá, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver e reduzir ligeiramente, formando uma calda rala (cerca de 5 minutos).
- 7
Retire do fogo e adicione a polpa de maracujá. Misture bem.
- 8
Bata o chantilly até obter picos firmes.
- 9
Misture delicadamente o chantilly ao creme de maracujá.
- 10
Despeje o creme sobre a base de biscoito já assada.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, durante a noite.
- 12
Na hora de servir, desenforme a torta, despeje a calda de maracujá por cima e decore a gosto.