Torta Cremosa de Maracujá
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um irresistível mousse de maracujá. A combinação perfeita entre massa fofinha e um creme leve e refrescante. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo com fermento
- a gosto de Essência de baunilha
- a gosto de Leite
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 250 ml de Suco de maracujá
- 2 envelopes (12g cada) de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha.
- 2
Adicione a farinha aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea com a consistência de bolo. A quantidade de leite dependerá da farinha utilizada, adicione aos poucos até atingir a consistência desejada.
- 3
Unte e enfarinhe duas formas pequenas de pizza (aproximadamente 20cm de diâmetro). Divida a massa entre as duas formas e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
- 4
Enquanto os bolos assam, prepare o mousse: no liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
- 5
Dissolva a gelatina incolor em 1/2 xícara de água quente, conforme as instruções da embalagem. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata novamente por alguns segundos.
- 6
Leve o mousse à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.
- 7
Após os bolos esfriarem, monte a torta: coloque um disco de bolo em um prato, espalhe metade do mousse, cubra com o outro disco de bolo e espalhe o restante do mousse por cima.
- 8
Decore com sementes de maracujá e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.