Torta Cremosa de Limão com Sorvete
Uma torta de limão irresistível! Massa macia e aerada, combinada com um recheio cremoso e refrescante de limão, finalizada com sorvete de creme. Uma sobremesa perfeita para os dias quentes!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 1 pacote (12g) de Gelatina sabor Limão
- 3/4 xícara (chá) de Óleo de girassol
- 3/4 xícara (chá) de Água
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 unidade de Limão (suco e raspas)
- a gosto de Sorvete de creme
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- a gosto de Suco de limão
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata o óleo, a água, os ovos, o açúcar e a gelatina em pó por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com furo no centro (24cm de diâmetro). Despeje a massa e leve ao forno por 20 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 6
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas da casca do limão. Adicione a gelatina incolor sem sabor hidratada e misture bem.
- 7
Para a montagem, espalhe o recheio de limão sobre a massa fria. Cubra com o sorvete de creme e decore a gosto.