Torta Cremosa de Limão com Biscoito de Chocolate
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Uma combinação irresistível de sabor! Base crocante de biscoito de chocolate com recheio de baunilha e um cremoso e refrescante mousse de limão. Perfeita para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 2 pacotes (aproximadamente 200g) de Biscoitos de chocolate com recheio de baunilha
- 2 colheres (sopa) de Manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
- de 5 limões (aproximadamente 150ml) de Suco de limão
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 400ml de Creme de leite
- 1 pacote (12g) de Gelatina sem sabor
- 5 colheres (sopa) de Água
Modo de Preparo
- 1
Triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
- 2
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga até formar uma massa homogênea.
- 3
Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro), formando uma camada uniforme.
- 4
Leve a forma ao congelador por 10 minutos.
- 5
Em um recipiente, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 3 minutos.
- 6
Dissolva completamente a gelatina em banho-maria ou no microondas.
- 7
Em uma batedeira, bata o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 8
Adicione a gelatina dissolvida ao creme de limão e bata por mais alguns segundos.
- 9
Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma.
- 10
Leve a torta ao congelador por pelo menos 30 minutos, ou até firmar completamente.
- 11
Desenforme e sirva gelada.