Torta Cremosa de Limão
Uma torta de limão irresistível! Massa amanteigada e cremosa, com um toque cítrico que refresca o paladar. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 1 colher (café) de Sal
- 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 12 colheres (sopa) de Amido de milho
- 1 lata de Leite condensado
- 40 ml de Suco de limão
- 3 unidades de Claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite, a margarina, 3 colheres (sopa) de açúcar, o fermento, as gemas e o sal até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione aos poucos, intercalando 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (sopa) de farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- 3
Unte uma forma redonda média com margarina e espalhe a massa com as mãos, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- 4
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente.
- 5
Enquanto isso, prepare o recheio: misture o leite condensado com o suco de limão.
- 6
Bata as claras em neve com as 3 colheres (sopa) de açúcar até obter picos firmes.
- 7
Despeje o creme de leite condensado e limão sobre a massa pré-assada.
- 8
Delicadamente, adicione as claras em neve por cima, espalhando suavemente.
- 9
Leve ao forno novamente por mais 15 minutos, ou até o merengue dourar levemente.