Torta Cremosa de Limão
Uma torta de limão irresistível! Massa amanteigada e crocante, com um recheio cremoso e azedinho que equilibra perfeitamente com o doce merengue. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 7 colheres de sopa de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 2 tabletes (500g) de Margarina
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 2 latas de Leite condensado
- 6 colheres de sopa de Suco de limão
- 2 unidades de Gemas
- 3 unidades de Claras
- 6 colheres de sopa de Açúcar para o merengue
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o ovo, a margarina e o fermento até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira, coberta, por 20 minutos.
- 2
Em outra tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas. Reserve.
- 3
Bata as claras em neve firme. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até obter um merengue consistente. Reserve.
- 4
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (25 cm de diâmetro) com a massa. Fure a base com um garfo.
- 5
Asse em forno médio (180°C) por 15 minutos.
- 6
Retire do forno, espalhe o recheio de leite condensado e limão sobre a massa pré-assada.
- 7
Cubra com o merengue, espalhando com um garfo para criar um efeito rústico.
- 8
Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.