Torta Cremosa de Goiabada e Cream Cheese

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. 2

   No liquidificador, triture os biscoitos Maisena até obter uma farofa fina.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de aro removível (20cm de diâmetro).

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, ou até dourar levemente. Retire e reserve.

6. 6

   Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com 1/4 xícara (chá) de água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.

7. 7

   Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria, mexendo até que esteja completamente dissolvida.

8. 8

   No liquidificador, bata o cream cheese, o iogurte, o leite condensado e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo e liso.

9. 9

   Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma.

10. 10

    Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja firme.

11. 11

    Enquanto isso, prepare a goiabada: em uma panela pequena, misture a goiabada com 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter uma geleia homogênea.

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    Deixe a geleia esfriar completamente.

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    Após o tempo de refrigeração, desenforme a torta cuidadosamente.

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    Cubra a torta com a geleia de goiabada e sirva gelada.