Torta Cremosa de Frango e Milho
Uma torta deliciosa e cremosa, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. O sabor suave do frango e o toque adocicado do milho combinam perfeitamente com a cremosidade da ricota e do creme de leite. Uma receita fácil e que agrada a todos!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 unidades (médios), picados de Tomate
- 1/2 xícara (chá) de Ricota
- 1 xícara (chá), picado de Manjericão fresco
- 1 colher (chá) de Molho de pimenta
- 2 xícaras (chá), escorrido de Milho em conserva
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia e translúcida, mexendo ocasionalmente (cerca de 5 minutos).
- 2
Junte os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que estejam macios.
- 3
Incorpore o frango desfiado, a ricota, o manjericão, o molho de pimenta e o sal. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer os ingredientes.
- 4
Em um liquidificador, bata o milho e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 5
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 6
Em um refratário de 20 cm de diâmetro, coloque o refogado de frango.
- 7
Despeje o creme de milho sobre o refogado de frango.
- 8
Polvilhe o queijo parmesão por cima.
- 9
Leve ao forno por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o queijo derretido.
- 10
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva quente.