Torta Cremosa de Frango e Milho
Uma torta deliciosa e cremosa, perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. O frango suculento se junta ao sabor doce do milho e a cremosidade da ricota, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 unidades (médios), picados de Tomates
- 1/2 xícara (chá) de Ricota
- 1 xícara (chá), picado de Manjericão fresco
- 1 colher (chá) de Molho de pimenta
- 2 xícaras (chá) de Milho em conserva
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia e translúcida, mexendo ocasionalmente (cerca de 5 minutos).
- 2
Incorpore os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que estejam macios.
- 3
Adicione o frango desfiado, a ricota, o manjericão, o molho de pimenta e o sal. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer os ingredientes e incorporar os sabores.
- 4
Retire do fogo e reserve.
- 5
No liquidificador, bata o milho em conserva e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 6
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 7
Em um refratário de 20 cm de diâmetro, despeje o refogado de frango.
- 8
Cubra com o creme de milho, espalhando uniformemente.
- 9
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 10
Leve ao forno por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 11
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva quente.