Torta Cremosa de Frango com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água ou caldo de galinha por aproximadamente 30 minutos, até ficar macio. Deixe esfriar e desfie, removendo todos os ossos.

2. 2

   Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em fogo baixo. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar levemente, sem queimar.

3. 3

   Junte o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos, mexendo bem.

4. 4

   Incorpore o molho de tomate, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 10 minutos.

5. 5

   Reserve o recheio de frango.

6. 6

   No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, a fécula de batata, o óleo restante, o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

8. 8

   Despeje metade da massa na assadeira.

9. 9

   Espalhe o recheio de frango reservado sobre a massa.

10. 10

    Cubra com o requeijão cremoso.

11. 11

    Despeje o restante da massa sobre o requeijão.

12. 12

    Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

13. 13

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.