Torta Cremosa de Frango com Purê de Batata
Uma torta deliciosa e reconfortante, com um cremoso purê de batata, frango desfiado suculento e um toque de queijo derretido. Perfeita para um jantar em família ou um almoço especial!
Ingredientes
- 3 unidades médias de Batatas
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango desossado
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 100g de Queijo ralado (mussarela ou parmesão)
- 1 pacote (a gosto) de Batata palha
- 2 colheres de sopa de Molho de tomate
- 1/2 unidade pequena, picada de Cebola
- 1 colher de sopa de Azeite
- a gosto de Sal e pimenta-do-reino
- a gosto (para decorar) de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem, formando um purê.
- 3
Enquanto isso, tempere o peito de frango com sal e pimenta. Cozinhe em água fervente ou na panela de pressão até ficar cozido. Desfie o frango.
- 4
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Em um refratário médio, espalhe uma camada do purê de batata. Cubra com o refogado de frango. Adicione uma camada de requeijão cremoso e polvilhe com o queijo ralado.
- 6
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 7
Retire do forno e cubra com a batata palha. Decore com salsinha picada.
- 8
Sirva quente.