Torta Cremosa de Frango com Palmito
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Uma torta cremosa e saborosa, perfeita para um almoço em família. O frango, combinado com palmito e legumes frescos, resulta em um prato apetitoso e fácil de preparar. Ideal para um jantar prático e delicioso!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 3 unidades de Peito de frango desossado
- 2 unidades médias de Cebola
- 2 xícaras (chá) ralada de Cenoura
- 2 xícaras (chá) picada de Vagem
- 1 lata (200g) de Ervilha
- 1 lata (200g) escorrido e picado de Palmito
- 100 gramas de Queijo ralado
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 copo (200ml) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 colheres (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto, picado de Cheiro-verde
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe o frango até ficar macio e desfie.
- 3
Pique a cebola, a vagem e a cenoura.
- 4
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cebola picada, a cenoura ralada, a vagem picada, a ervilha escorrida, o palmito picado, o queijo ralado, a farinha de trigo, o leite, a margarina e o cheiro-verde.
- 5
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 6
Adicione as gemas uma a uma às claras em neve, misturando delicadamente.
- 7
Incorpore a mistura de claras e gemas à mistura de frango, mexendo suavemente para não desmontar.
- 8
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 9
Unte um refratário médio com margarina e despeje a massa.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 11
Retire do forno e sirva morno ou frio, acompanhado de arroz branco.