Torta Cremosa de Frango com Catupiry
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um cremoso recheio de frango, catupiry e milho, coberto por uma massa leve e saborosa. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 100 g de Queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 unidades de Ovos
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango cozido e desfiado
- a gosto de Salsa picada
- 100 g de Catupiry
- 1 lata (200g) de Milho em conserva escorrido
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, o queijo parmesão, o fermento em pó, os ovos e o creme de leite até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a salsa picada, o catupiry, o milho escorrido e o sal a gosto.
- 4
Em uma forma média (aproximadamente 25cm de diâmetro) untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 5
Cubra com o recheio de frango.
- 6
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 7
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa esteja assada.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.