Torta Cremosa de Coco e Leite Condensado
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Uma torta irresistível! Base crocante de coco combinada com um recheio cremoso de leite de coco e leite condensado, finalizada com chocolate ao leite. Uma explosão de sabor que vai te conquistar!
Ingredientes
- 200g de Coco ralado
- 1 unidade de Clara de ovo
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Água
- 1 lata de Leite condensado
- 50g de Chocolate ao leite
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 100g de Coco ralado
- 1 envelope de Gelatina incolor sem sabor
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture o coco ralado (200g), a clara de ovo, o açúcar e a água. Misture bem.
- 3
Em uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro), untada com margarina, pressione a mistura de coco com os dedos, formando a base e as laterais da torta.
- 4
Asse no forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.
- 5
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 6
Enquanto isso, prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado (100g) e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 7
Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme do liquidificador, misturando bem.
- 8
Despeje o recheio sobre a base da torta já fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 9
Antes de servir, regue com um pouco de leite condensado e decore com raspas de chocolate ao leite.