Torta Cremosa de Coco
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Uma torta de coco irresistível! Base crocante de coco e um cremoso recheio de leite condensado, creme de leite e leite de coco. Deliciosamente decorada com raspas de chocolate.
Ingredientes
- 400 g de Coco ralado
- 1 unidade de Clara de ovo
- 5 colheres de sopa de Água
- 4 colheres de sopa de Açúcar
- 2 latas de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite
- 1 vidro (200 ml) de Leite de coco
- 1 pacote de Gelatina incolor
- a gosto de Raspas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma de aro removível com margarina e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture 300g de coco ralado, a clara de ovo, a água e o açúcar até obter uma massa homogênea.
- 4
Forre o fundo e as laterais da forma com a massa de coco.
- 5
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até as bordas estarem levemente douradas.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 7
Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e os 100g de coco ralado restantes até obter um creme homogêneo.
- 8
Dissolva a gelatina incolor em 2 colheres de sopa de água fria e leve ao banho-maria até dissolver completamente.
- 9
Adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador e misture bem.
- 10
Despeje o creme sobre a base de coco já fria.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até firmar completamente.
- 12
Antes de servir, decore com raspas de chocolate e regue com um fio de leite condensado, se desejar.