Torta Cremosa de Chocolate e Biscoito
Uma torta gelada irresistível! Camadas de biscoito amanteigado, creme suave e cobertura cremosa de chocolate. Perfeita para um lanche especial ou sobremesa.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de Amido de milho (maisena)
- 2 xícaras de Leite
- 2 de Gemas
- 1 xícara de Açúcar
- 1 xícara de Margarina ou manteiga sem sal
- aproximadamente 200g de Biscoitos tipo maisena
- 2 colheres de sopa (opcional) de Vinho branco seco
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 xícara de Nescau
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o amido de milho, o leite, as gemas e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 3
Em uma batedeira, bata o creme frio por 2 minutos. Adicione a margarina e bata novamente até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
- 4
Forre uma forma com papel alumínio. Se desejar, misture o vinho branco ao soro do creme de leite.
- 5
Umedeça os biscoitos no soro do creme de leite (com ou sem vinho) e forre o fundo da forma.
- 6
Cubra com uma camada do creme reservado. Repita as camadas de biscoitos umedecidos e creme, finalizando com uma camada de biscoitos.
- 7
Cubra a torta com papel alumínio e leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas.
- 8
Após 6 horas, retire a torta do congelador, remova o papel alumínio e prepare a cobertura.
- 9
Em banho-maria, misture o creme de leite (sem o soro) e o Nescau até obter um creme homogêneo e liso.
- 10
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 11
Despeje a cobertura sobre a torta, deixando escorrer pelas laterais.
- 12
Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.