Torta Cremosa de Chocolate com Biscoito Maizena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo.

2. 2

   Adicione as gemas peneiradas e bata mais um pouco até incorporar bem.

3. 3

   Incorpore delicadamente o creme de leite (sem o soro), misturando com uma espátula.

4. 4

   Em um refratário, faça uma camada de biscoitos Maizena, umedecidos rapidamente no soro do creme de leite misturado com o rum ou vodka (opcional).

5. 5

   Despeje uma camada do creme sobre os biscoitos.

6. 6

   Repita as camadas de biscoito umedecido e creme, finalizando com uma camada de biscoitos.

7. 7

   Reserve a torta.

8. 8

   Derreta o chocolate em barra em banho-maria.

9. 9

   Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um ganache homogêneo.

10. 10

    Despeje o ganache de chocolate sobre a última camada de biscoitos.

11. 11

    Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.