Torta Cremosa de Chocolate com Biscoito
Uma torta irresistível! Base crocante de biscoito Maizena, creme aveludado e cobertura de ganache intenso de chocolate meio amargo. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 200g de Biscoito Maizena
- 200g de Manteiga sem sal
- 1/2 lata de Leite condensado
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1 colher de sobremesa de Extrato de baunilha
- 1 envelope de Gelatina sem sabor
- 2 latas de Creme de leite (gelado, sem soro)
- 1 lata de Creme de leite (gelado, com soro)
- 200g de Chocolate meio amargo
- 1 pacote de Biscoitos cobertos com chocolate
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga gelada até obter um creme claro e homogêneo.
- 2
Adicione o leite condensado, o extrato de baunilha e as gemas. Bata bem até misturar completamente.
- 3
Incorpore delicadamente o creme de leite gelado (sem soro), misturando com movimentos suaves.
- 4
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione em fio à mistura, batendo levemente até incorporar.
- 5
Forre o fundo de uma forma com os biscoitos Maizena.
- 6
Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
- 7
Enquanto isso, prepare o ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite (com soro) e misture bem até obter uma consistência lisa e brilhante.
- 8
Retire a torta da geladeira e espalhe o ganache por toda a superfície.
- 9
Volte a torta para a geladeira por mais 1 hora para firmar o ganache.
- 10
Desenforme a torta com cuidado e decore com os biscoitos cobertos com chocolate antes de servir.