Torta Cremosa de Bolacha com Chocolate
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Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com camadas de bolacha de chocolate umedecida, cremoso brigadeiro e um chantilly leve e areado. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 300g) de Bolacha Maria de chocolate
- 2 xícaras (500ml) de Leite
- 2 latas (700g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) para o brigadeiro de Leite condensado
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1 colher (sopa) de Margarina sem sal ou manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó (ou Nescau)
- 2 potes (500g) bem gelados de Nata
- a gosto, para decorar de Raspas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado (1 lata), a gema, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
- 2
Despeje o brigadeiro em uma tigela e leve à geladeira para esfriar.
- 3
Em outra tigela, bata as natas bem geladas na batedeira até o ponto de chantilly.
- 4
Adicione o leite condensado (2 latas) restante à nata batida, aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até obter um creme firme. Cuidado para não bater demais, pois pode virar manteiga.
- 5
Reserve o chantilly na geladeira.
- 6
Em um prato raso, coloque o leite para molhar as bolachas. Mergulhe rapidamente cada bolacha no leite, apenas para umedecê-la levemente, sem deixá-la amolecer demais.
- 7
Em um refratário médio, faça camadas alternadas de brigadeiro frio, bolachas umedecidas e chantilly. Comece e termine com uma camada de chantilly.
- 8
Decore com raspas de chocolate meio amargo.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.