Torta Cremosa de Biscoito Maizena
Uma torta gelada irresistível! Camadas de biscoito maizena umedecidos em um delicioso creme e cobertos com um brigadeiro cremoso. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 250g de Manteiga sem sal
- 200g de Açúcar
- 3 unidades de Gemas
- 2 latas (geladas) de Creme de leite (lata)
- 1 pacote e 1/2 de Biscoito Maizena
- o necessário de Soro do creme de leite
- o necessário (se precisar) de Leite
- 2 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó (Nescau ou similar)
- 1 colher (sopa) de Chocolate em pó (para o molho)
- 1 colher (sopa) (opcional) de Vinho do Porto ou licor
- 1 lata de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o creme de leite bem gelado e misture delicadamente até incorporar.
- 3
Reserve o creme.
- 4
Em um prato fundo, misture o soro do creme de leite (complete com leite se necessário), o chocolate em pó e o vinho do Porto (opcional).
- 5
Umedeça rapidamente os biscoitos Maizena nessa mistura, um a um.
- 6
Em um refratário, espalhe uma fina camada do creme reservado.
- 7
Disponha os biscoitos umedecidos sobre o creme, formando uma camada.
- 8
Cubra com uma camada generosa do creme reservado.
- 9
Repita as camadas de biscoitos umedecidos e creme, finalizando com uma camada de biscoitos.
- 10
Leve ao congelador por pelo menos 5 horas, ou até firmar completamente.
- 11
Enquanto isso, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente (não precisa chegar ao ponto de brigadeiro firme).
- 12
Resfrie o brigadeiro rapidamente.
- 13
Retire a torta do congelador e despeje o brigadeiro sobre a camada de biscoitos.
- 14
Leve novamente ao congelador por, pelo menos, 30 minutos antes de servir.