Torta Cremosa de Batata e Frango
Uma torta deliciosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família. A combinação cremosa de batata com o saboroso frango desfiado agrada a todos os paladares. Cobertura gratinada que garante um toque especial. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de Batatas
- 1 unidade de Peito de frango
- 150g de Presunto
- 200g de Queijo muçarela
- 3 unidades de Ovos
- 100g de Azeitonas verdes fatiadas
- 50g de Queijo ralado (parmesão ou similar)
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1/2 unidade (opcional) de Cebola
- 2 colheres de sopa de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem.
- 3
Tempere o peito de frango com sal, pimenta e cebola (opcional) e cozinhe até ficar cozido e desfiado. Se preferir, pode grelhar ou refogar em azeite.
- 4
Em uma travessa refratária untada com azeite, coloque metade do purê de batata.
- 5
Espalhe o frango desfiado sobre o purê de batata.
- 6
Cubra com o presunto picado, as azeitonas e o queijo muçarela fatiado.
- 7
Adicione os ovos cozidos picados.
- 8
Cubra com o restante do purê de batata, espalhando bem.
- 9
Polvilhe com o queijo ralado.
- 10
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o queijo derretido e gratinado.