Torta Cremosa de Batata-Doce com Salsicha
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Uma torta deliciosa e reconfortante, com um cremoso purê de batata-doce envolvendo um saboroso recheio de salsicha e milho. Perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.
Ingredientes
- 1 kg de Batata-doce
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- a gosto de Queijo ralado (mussarela ou parmesão)
- 500 g de Salsicha
- 2 unidades médias de Cebola
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino em grãos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe as batatas-doces descascadas até ficarem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes.
- 3
Misture o purê de batata-doce com o requeijão e o queijo ralado. Tempere com sal a gosto.
- 4
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione as salsichas e cozinhe até dourarem levemente.
- 5
Junte o milho, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
- 6
Por último, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
- 7
Em um refratário médio (aproximadamente 20x30cm), espalhe metade do purê de batata-doce.
- 8
Cubra com o recheio de salsicha e milho.
- 9
Cubra com o restante do purê de batata-doce.
- 10
Polvilhe queijo ralado por cima.
- 11
Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.