Torta Cremosa de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas. Misture bem.

3. 3

   Acrescente um ovo, misturando delicadamente. Aos poucos, vá adicionando o leite até obter um purê cremoso, porém consistente. Reserve.

4. 4

   Em outra panela, refogue a carne moída até ficar bem sequinha. Adicione o alho e a cebola picados, refogando até dourar.

5. 5

   Tempere com tomilho a gosto. Junte as azeitonas pretas e a salsinha picada. Desligue o fogo.

6. 6

   Em um refratário untado com manteiga, espalhe metade do purê de batata. Sobre ele, coloque o recheio de carne.

7. 7

   Cubra com o restante do purê, espalhando uniformemente.

8. 8

   Decore com os ovos cozidos picados.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente.