Torta Cremosa de Banana com Recheio de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 150°C.

2. 2

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o ovo até obter um creme fofo e homogêneo.

4. 4

   Adicione a mistura de farinha à massa batida, misturando delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.

5. 5

   Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o recheio: no liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, o creme de leite e o suco de dois limões até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Descasque e corte as bananas em rodelas.

8. 8

   Retire a massa da geladeira e forre o fundo de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) com fundo removível com metade da massa.

9. 9

   Despeje metade do creme de leite condensado sobre a massa, espalhe as rodelas de banana e cubra com o restante do creme.

10. 10

    Cubra com o restante da massa, fechando a torta.

11. 11

    Para evitar que a torta queime, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente (banho-maria).

12. 12

    Asse em forno preaquecido a 150°C por 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme. Verifique o ponto com um palito.

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    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.