Torta Cremosa de Banana com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture o chocolate em pó, a farinha de trigo, o amido de milho, 6 colheres de açúcar e a margarina. Adicione o ovo e misture com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir 0,5 cm de espessura.

4. 4

   Forre uma forma de fundo removível (25 cm de diâmetro) com a massa, pressionando-a levemente com os dedos para que fixe no fundo e nas laterais.

5. 5

   Fure a base da torta com um garfo e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Retire do forno e reserve.

7. 7

   Em uma panela, derreta 4 colheres de açúcar em fogo médio até obter um caramelo claro.

8. 8

   Adicione as bananas fatiadas ao caramelo e misture bem.

9. 9

   Em uma xícara, misture o amido de milho com o restante do leite (1 xícara) e reserve.

10. 10

    Leve ao fogo o restante do leite (1 xícara), deixe ferver e adicione à mistura de banana e caramelo. Misture bem.

11. 11

    Adicione a mistura de amido de milho e leite ao refogado de banana, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

12. 12

    Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite restante (1 xícara). Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.

13. 13

    Retire do fogo e adicione a margarina, misturando rapidamente.

14. 14

    Desenforme a massa com cuidado e coloque-a em um prato.

15. 15

    Espalhe o recheio de banana sobre a massa e cubra com o creme de chocolate.

16. 16

    Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.