Torta Cremosa de Bacalhau
Uma torta de bacalhau cremosa e saborosa, perfeita para um almoço especial ou jantar em família. A combinação do bacalhau desfiado com batatas macias e um toque de leite de coco é irresistível. Uma receita fácil e deliciosa, que agrada a todos!
Ingredientes
- 300 g de Bacalhau cozido e desfiado
- 7 unidades de Batatas médias cozidas e amassadas
- 1 vidro pequeno (200ml) de Leite de coco
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 4 colheres de sopa de Maionese
- 2 unidades médias de Cebola ralada
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- a gosto, para gratinar de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure a cebola ralada.
- 2
Adicione o bacalhau desfiado e misture bem, refogando por 2 minutos.
- 3
Em um recipiente à parte, amasse bem as batatas cozidas com um garfo.
- 4
Junte as batatas amassadas à mistura de bacalhau e cebola.
- 5
Incorpore o creme de leite e a maionese, misturando delicadamente.
- 6
Por último, adicione o leite de coco e misture até obter um creme homogêneo.
- 7
Transfira a mistura para um pirex médio untado com azeite.
- 8
Polvilhe com queijo ralado generosamente.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e gratinado.