Torta Cremosa de Atum
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Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um jantar informal ou almoço de fim de semana. O sabor suave do atum combina perfeitamente com a cremosidade do requeijão e o toque especial das ervas frescas.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Azeitonas verdes fatiadas
- 3 colheres (sopa) de Mistura para sopa creme de cebola
- 2 tabletes de Caldo de legumes em tabletes
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
- 2 xícaras (chá) de Leite integral
- 4 unidades de Ovos
- 2 latas (170g cada) de Atum sólido em óleo, escorrido
- 1 unidade de Cebola média, picada
- 3 dentes picados de Alho
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de Cebolinha verde picada
- 1/2 xícara (chá) de Salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- 3
Adicione o atum escorrido e refogue por mais 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- 4
Reserve o refogado para esfriar.
- 5
Em um liquidificador, bata o refogado de atum, os ovos, o leite, o requeijão, a farinha de trigo, os tabletes de caldo de legumes dissolvidos em água (conforme instruções da embalagem) e a mistura para creme de cebola até obter um creme homogêneo.
- 6
Em uma tigela grande, misture o creme do liquidificador com as azeitonas fatiadas, a cebolinha, a salsinha e o fermento em pó.
- 7
Unte e enfarinhe uma assadeira (aproximadamente 20x30cm).
- 8
Despeje a mistura na assadeira preparada.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir.